波顿香料食品无菌洁净厂房

客户介绍

中国波顿集团（英文简称China Boton Group）于 1991 年在深圳成立，前身为深圳波顿香料有限公司，集团于2005 年在香港主板上市（股票代码：3318.HK），是中国香精香料行业首家在港上市企业。经过多年经营和发展，现已成为涵盖香精香料产业、电子雾化器产业、大健康产业、产业园运营管理四大核心板块的大型现代化企业集团。

项目概况

工程名称：波顿香料食品无菌洁净厂房装修工程

项目地址：广东东莞

工程面积：1500平方米

净化级别：十万级

空调系统：风冷直膨主机

温湿度：温度24±2℃，湿度无要求

照度：300Lux

承包形式：EPC总承包

香料洁净厂房设计依据

1甲方提供的有关工艺资料

2《洁净厂房设计规范》         GB50073-2013

3《洁净室施工及验收规范》       GB50591-2010

4《食品工业洁净用房建筑技术规范》   GB50687-2011

5《通风与空调工程施工质量验收规范》  GB50243-2016

6《工业建筑供暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2015

食品洁净厂房基础设计

食品洁净厂房一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成，更衣室在外，缓冲间位于更衣室和风淋室之间，操作间位于内间。

食品洁净厂房关键设计

食品洁净厂房的设计装修，重要的一点，要做好净化系统、通风系统、气流系统。这是关于整个食品洁净厂房的运作和规范。

1、食品洁净厂房建议采用局部空气净化方法，且符合卫生标注的消毒灭菌措施，关键区域达到所需的控制参数。

2、空气净化系统送风要设置三级过滤系统，设计好新风口、风机正压断，送风口。

3、食品洁净厂房净化空调系统新风口要设置初、中效空气过滤器。风机正压断、空调机组出口前应设不低于中效的空气过滤器。如果室内有可吸入的颗粒物，也可在新风口增加第三高中效过滤器。

4、洁净室回风口安装阻力不超30PA,除菌效率不低百分之九十，颗粒物计重过滤效率不低于百分之九十五的空气净化、消毒装置。

5、洁净室内需控制温度、湿度，防止温度过高，湿度过高的现象，针对产生的异味、气体、粉尘要布置在封闭或半封闭设备内，要设置局部排风，排除有害物。

6、洁净室内空调机组内过滤器前后要安装压差计，风口、风管。室内的气流保持从清洁区、到污染区的走向，四周选择局部重直单向流。

食品洁净厂房设备设施

食品加工车间的设计有着一定的规范和标准，对于布局合理、排水畅通、防滑、放腐蚀、防虫、防水、消毒、各种物料存放等等均有一系列的要求。

简单来讲，食品洁净厂房需做好以下这些方面的内容：车间地面、墙面、顶面及门窗、供水与排水设施、通风与采光、人员卫生设施、更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间、仓贮设施、原、辅料库、包装材料库、成品库。